Trakya iç kesimlerindeki Demir Çağı ticaret merkezi Emporion Pistiros'ta arkeologlar 80.000'den fazla hayvan kemiği buldu ve bunların %2'sini köpekler oluşturuyordu. Nikolova, Pistiros'tan çıkarılan köpek kemiklerini yakından incelediğinde, neredeyse %20'sinde metal aletlerle yapılmış kasaplık izleri olduğunu tespit etti. Ayrıca iki alt köpek çenesinde yanmış dişler vardı; bu da muhtemelen hayvanların kesilip pişirilmesinden önce birilerinin ateşle tüy ve kıllarını temizlemesinin bir sonucuydu.

Bulgaristan'ın Emporion Pistiros kentinden, üzerinde kesik izleri bulunan bir köpek kafatası. ©Stella Nikolova

Nikolova, "En fazla kesik ve parçalanma, en yoğun kas dokusuna sahip kısımlarda, yani arka bacakların üst çeyreğinde gözlemleniyor. Kaburgalarda da kesikler var, ancak köpeklerde bu kısımlardan çok az et çıkar." Nikolova'nın köpeklerde fark ettiği kesikler, bölgedeki koyun ve sığırlarda görülenlerle kabaca aynı deseni izliyordu; bu da tüm hayvanların benzer şekilde kesildiğini gösteriyor.

Nikolova, Trakların domuz, kuş, balık ve vahşi memeliler gibi geleneksel olarak et tüketimiyle ilişkilendirilen birçok başka hayvana sahip olmaları nedeniyle, Trakların köpekleri son çare olarak yediklerini düşünmüyor.

Nikolova, Pistiros'ta, ziyafetlerden kalan atıklar ve genel olarak evsel çöp yığınları arasında kesilmiş köpek kemiklerinin bulunduğunu, bunun da köpek etinin farklı şekillerde tüketilmiş olabileceği anlamına geldiğini söyledi. "Dolayısıyla, belirli bir gelenekle bağlantılı olsa da, bu unvanla sınırlı değildi ve ara sıra tüketilen bir 'leziz yiyecek'ti," dedi.

Nikolova'nın incelediği diğer bazı Bulgar arkeolojik alanlarında, Yunanistan ve Romanya'daki alanlarda olduğu gibi, kesilmiş ve yakılmış köpek kemiklerine dair kanıtlar bulunduğunu belirten Nikolova, çalışmasında şunları yazdı: "Bu, köpek eti tüketimini yalnızca Antik Trakya'ya özgü bir uygulama olarak nitelendiremeyeceğimiz, aksine MÖ 1. binyılda Kuzeydoğu Akdeniz'de oldukça yaygın bir uygulama olduğu anlamına geliyor."

Nikolova, Corpus Animalium Thracicorum projesi kapsamında Pistiros'taki köpeklerin rolünü daha detaylı incelemeyi planlıyor. Pistiros'taki kesilmiş köpeklerin Demir Çağının ilk dönemine ait olduğunu, ancak daha sonra oradaki insanların köpekleri bütün halde gömmeye başladığını belirten Nikolova, zaman içinde insanların tutumunda bir değişiklik olup olmadığını ve köpeklerin daha az kabul edilebilir bir besin kaynağı haline gelip gelmediğini belirlemeyi umuyor.

Kaynak: Live Science